こんにちは！
オールハーツカンパニー 人事課の新入社員です。

9月に突入しました。
暦の上では、もう秋ですね！

「秋」といえば
読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋などなど…
皆さんは何を想像しますか？

わたしはズバリ「食欲の秋」
美味しいものが食べられるこの季節は大好きです♪

オールハーツカンパニーの商品でも
秋にぴったりの商品が！！！
ぜひ、店頭に足を運んでみてください！

さて、今日は私が入社時の研修でいかせていただいた
バゲットラビットのお仕事についてお話します。

バゲットラビットといえば「ブール」
というくらい大人気の商品があります。

外はカリカリ、だけど中がもちもちでとっても美味しいんです！
もちもちの概念を覆すくらい！わたしも大好きな商品です。

そんな大人気商品ブールの製造の裏側をレポートします。

ブールのもちもちの秘訣は「水分量」にあります。
通常のパンよりも水分を加える量が多いんです。
その分、生地を扱うのにも技術が必要になります。

私も触らせてもらったんですが
手にくっついて、全くできませんでした…

最初はこんなにもだらーんとしてるんです。

ですが、バゲットラビットの技術では
これがきれいにまとまるんです！

そしてこれを焼き上げると…

きれいな焼き色ですね♪

こんな工程であの大人気商品は作られています。
高い技術をこの目で見ることができて、とても勉強になりました！

販売も経験させてもらったんですが
ブール人気はものすごかったです！
焼きあがるたびに、一気に売れていきました。

製造も販売もどちらも経験させてもらい、
バゲッドラビットのお仕事を知ることができました！

皆さんも素敵な商品とともに働きませんか？